吃麻辣燙到底健不健康?
發布日期:2019-10-11 16:08:00    來源:未知    作者:未知    瀏覽量:101

今天小優拋開傳統的育兒問題和大家一起聊一聊日常飲食。

 

想必各位小伙伴在每天上班的過程中應該都會遇到這樣一個難題,那就是:“今天中午訂什么外賣”?

 

隨著天氣的慢慢轉涼想必麻辣燙這樣簡單、方便、誘人的食物會是很多上班族和學生朋友們的不二選擇。

 

因為它既能填飽我們的肚子也更能激發我們的食欲,那隨之而來的問題就是,麻辣燙它到底健康不健康?

 

有時候我并不明白為什么會有很多人對麻辣燙那么抵制,其實小優一個人的話一年應該也會吃上好幾十次吧。

其實關于麻辣燙健不健康這個問題需要我們進一步的來分析,并不能一棍子打死

因為在保證衛生的前提下用新鮮、健康的食材制作出來的麻辣燙并非不能吃的。

麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜,有多種豆制品,有海帶等藻類,有蘑菇等菌類,有薯類,有魚類,還有蛋類等,像這樣能一次提供給我們10種甚至20種以上的食物種類,只要合理搭配,其實它比一般的快餐更健康,因為它符合健康飲食的要求之食物多樣化的原則。

所以我們應該科學的看待麻辣燙。

 

但如果從食品衛生及安全的角度來考慮小優有以下及幾點看法:

 

第一:街邊小攤的麻辣燙或者沒有正規營業執照的小店小優是不推薦的

1)因為這種地方的衛生條件相對比較差,操作者幾乎沒有食品安全的知識基礎,所以安全衛生問題我們需要考究;

(2)麻辣燙里面有許多的半成品,最常見的就是魚丸、蝦丸、牛肉丸和蟹肉棒等等,由于不知道它們的原材料是否合格,也不知道在涮燙之前是否已經存在變質的情況,所以食材問題也要引起我們注意;

(3)濃郁的湯汁會遮蓋食物的味道,像肉類、血制品等,很難分辨別產品質量,最后如果湯汁是反復使用的,那可能積累一些有害物質;

 

第二:建議選擇一份一煮的,不要反復使用湯汁。

因為對于一般人而言,如果攝入0.2-0.5g的亞硝酸鹽便會產生中毒反應。

而如果麻辣燙使用的湯料一直處于常常沸騰狀態,那里面湯汁中的亞酸鹽的含量會激增數十倍,所以建議一鍋一煮想對安全。

 

溫馨提示:小優建議無論工作多么辛苦,一定要堅持好好吃飯。

掃一掃關注微信公眾號
Copyright ? 2017,www.xxxxxxxxxx.com
江蘇瑞享母嬰用品科技有限公司
聯系電話:
聯系郵箱:
聯系地址:
400 8310 686
蘇州市吳中區木瀆鎮中山東路70號3310
703310
浙江十一选五走势图表